O surgimento de iogurtes proteicos foram inicialmente pensados para desportistas que tinham uma atividade física moderada a vigorosa, mas cada vez mais tem suscitado interesse à população comum (principalmente desde que surgiram as versões em pudim) que quer ter hábitos alimentares saudáveis. A questão é: os iogurtes proteicos são uma boa opção ou são só […]

A industria alimentar detém vários produtos alimentares com alegações nutricionais, declarando uma relação entre um alimento e uma determinada propriedade nutricional benéfica para o organismo.A utilização destas alegações em publicidade como por exemplo, os termos “light” e “zero” devem ser verdadeiras, fiáveis e úteis para o consumidor e devem basear-se em evidência científica, tendo em […]

Presença obrigatória no dia de São Martinho, as castanhas constituíam a base da alimentação portuguesa no século XVII, até terem vindo a ser substituídas pelas batatas. Fique a conhecer algumas das suas características: . Ricas em fibra . Ricas em amido . Pobres em gordura, comparativamente com outros frutos gordos . Possuem um teor interessante […]

Segundo a evidência científica, não há nenhum alimento ou nutriente específico que possa prevenir ou ajudar no tratamento da COVID-19: até porque se houvesse, esta situação não teria atingido as proporções que atingiu a nível mundial. Ainda assim, o facto da ciência apontar neste sentido não invalida que muitos auto-apelidados “experts” na matéria promovam a […]

A situação que vivemos é caracterizada por elevados níveis de ansiedade, incerteza e sensação de falta de controlo. Para quem tem uma relação conturbada com a comida este período pode tornar-se um autêntico desafio.  O stress leva ao aumento da hormona cortisol, que tem implicações negativas na capacidade em controlar comportamentos impulsivos e de sobrevivência, […]

HIIT é a abreviação de High Intensity Interval Training, termo inglês para Treino Intervalado de Alta Intensidade. Conforme o nome indica, o HIIT é um método de treino que envolve exercícios realizados a um alto nível de intensidade por curtos períodos de tempo, intercalados com momentos de descanso. Este tipo de treino vem ganhando cada […]

Na primeira parte do primeiro artigo “nutrição na quarentena” abordámos os diferentes cuidados que devem ser tidos em conta durante o planeamento e organização das compras, bem como as precauções a ter no supermercado. Hoje vamos focar-nos naquilo que deveremos fazer já em casa.  1. AO CHEGAR A CASA Neste momento em que cada vez […]

No passado Sábado tivemos o nosso primeiro Workshop de Nutrição Online, com o tema do momento “Nutrição na quarentena”. Para quem não teve oportunidade de participar ou para quem quer fazer um breve resumo do que foi abordado, aqui ficam alguns pontos-chave relativamente à gestão das refeições em casa: 1. ORGANIZAÇÃO DAS REFEIÇÕES É um […]

Com a chegada da pandemia do COVD-19 à Europa, a maioria das pessoas foram obrigadas a ficar em casa de quarentena. Na maioria dos países os centros de fitness foram obrigados a fechar portas e a ficarem temporariamente fechados. Ficar em casa por períodos prolongados de tempo dificulta-nos a manutenção de um estilo de vida […]